Farina fioretto di Mais Rosso 1kg

3,80 €

Tasse incluse

Farina di mais rosso

La Farina di Mais Rosso dell’Azienda Agraria LA CHIONA è ottenuta dalla macinazione di nostre varietà di mais vitreo, come il mais Marano, mais Ottofile e mais Alabastro.

La macinazione viene effettuata nel nostro tradizionale molino a pietra, a lento numero di giri, per salvaguardare qualità e caratteristiche organolettiche del prodotto.

Nella macinazione a pietra viene preservato il germe del mais, che arricchisce la bramata di sapore e potere nutrizionale.

La macinazione a pietra permette di ottenere la classica bramata, caratteristica per la sua granulometria grossolana.

Il suo colore giallo intenso è dovuto al suo contenuto naturalmente elevato in antiossidanti Antociani.

La Farina di Mais Rosso e’ particolarmente indicata per la preparazione di ricette tipiche di polenta, biscotteria e dolci tradizionali , come il Pan Polenta di Terni.

Peso	1 kg
Valori nutrizionali	riferiti a 100 g di prodotto secco
Valore energetico	1527 Kcal / 359 KJ
Proteine	13.2 g
Grassi totali	2.8 g di cui saturi 1.1 g
Carboidrati totali	70 g di cui zuccheri 3.5 g
Fibra	1 g
Sale	0.07 g
Ceneri	1 g