Confettura di Amarena 200g

Ingredienti:

amarene*, zucchero di barbabietola* 23%.

*= agricoltura biologica

Frutta utilizzata: 98%

Zuccheri totali: 57%

La particolare aromatizzazione di questa confettura è ottenuta grazie alla buccia di arance, non trattate chimicamente, essiccata e polverizzata. Una confettura dal sapore gradevole e molto aromatico, che è particolarmente indicata per la farcitura di pandori e panettoni, per accompagnare il tiramisù all’arancia e, in generale, torte e dessert dalla caratteristica nota aromatica agrumata.

Ingredienti: mele, zucchero, succo di limone, polvere di buccia di arancia.

Frutta utilizzata: 98 g per 100 g di prodotto.

Zuccheri totali: 43%

(Possono esserci leggere differenze tra un lotto e l’altro)

Peso netto: 340 g circa

Note: Il vasetto chiuso può esse conservato al fresco e lontano da sorgenti di calore per più di un anno. Una volta aperto va riposto in frigorifero a + 4°C e consumato nell’arco di qualche settimana.

Accostamento, quello di mele e noci, già apprezzato nella preparazione di torte. La dolcezza della mela si sposa benissimo col retrogusto amarognolo delle noci. Le noci sono state tritate finemente per creare con le mele un insieme omogeneo. Ottimo il suo utilizzo nel caso di ricette dolci, ma non disdegna di accompagnare anche i formaggi, in particolare quelli semi stagionati e stagionati.

Ingredienti: mele, zucchero, noci.

Frutta utilizzata: 88 g per 100 g di prodotto, di cui:

mele 76 g, noci 12 g.

Zuccheri totali: 40%

(Possono esserci leggere differenze tra un lotto e l’altro)

Peso netto: 330 g circa.

ALLERGENI: noci.

Può contenere residui di gusci di noci.

Note: Il vasetto chiuso può esse conservato al fresco e lontano da sorgenti di calore per più di un anno. Una volta aperto va riposto in frigorifero a + 4°C e consumato nell’arco di qualche settimana.

Per questa confettura si utilizza farina di mandorle. Le mandorle, a differenza di altra frutta secca, presentano un sapore molto delicato; nella confettura fanno percepire la loro presenza conferendo all’insieme un gradevole sapore di tostato. La confettura si presta all’utilizzo sia nel campo delle ricette dolci, sia per accompagnare i formaggi, in particolare quelli freschi e semi stagionati, dal sapore non troppo intenso, che non coprono la nota delicata delle mandorle.

Ingredienti: mele, zucchero, mandorle.

Frutta utilizzata: 88 g per 100 g di prodotto, di cui:

mele 76 g, mandorle 12 g.

Zuccheri totali: 40%

(Possono esserci leggere differenze tra un lotto e l’altro)

Peso netto: 330 g circa.

Note: Il vasetto chiuso può esse conservato al fresco e lontano da sorgenti di calore per più di un anno. Una volta aperto va riposto in frigorifero a + 4°C e consumato nell’arco di qualche settimana.